2011年最新酒店服务员培训资料

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男员工站立时，怎么办？答：两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹两手自然交叉于背后双脚分开，与肩同宽或比肩略宽。、女员工站立时，怎么办？答：两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹两手交叉于腹前或前后，右手搭于左手上，虎口靠拢，指尖微曲双脚并拢或呈丁字步。、站立与客人交谈时，怎么办？答：目光停留在客人鼻眼三角区与客人相距于到厘米之间跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则使客人产生压力感跟客人距离太远，一则需大声说话，二则显得疏远。、为客人指示方向时，怎么办？答：拇指弯曲，紧贴食指，另四指并拢伸直，指尖朝所指方向，男员工出手有力，女员工出手优雅...

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